Comida Peruana: Sudado de Pescado

INGREDIENTES:
4 pescados medianos y frescos
40 gramos de ají rojo
10 gramos de ají amarillo
1 cebolla mediana cortada en cuadraditos
1 tomate fresco
Aceite vegetal
Vinagre blanco
Ajinomoto
Culantro
Pimienta
Comino
Sal


MODO DE PREPARACIÓN:

Para empezar debes lavar bien el pescado y realizar cortes transversales.

Ahora en un tazón, agregar 20 ml de vinagre blanco, un poquito de ajinomoto, pimienta, comino y sal al gusto.


Ahora, agregar la cebolla previamente cortada, el culantro y el tomate. Para darle un poco de color, se recomienda agregar un poco de ají amarillo.

Remover la preparación con las manos

Calentar el aceite en una sartén y agregar la preparación anterior y dejar cocinar. Recuerda agregar un poco de agua para evitar que el guiso se seque.


Finalmente servir y acompañar con arroz.

Author: Noticias

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.