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Comida Peruana: POLLO EN SALSA DE MARACUYA

Ingredientes para el Pollo en Salsa de Maracuya*2 filetes de pechuga de pollo.*½ de taza de jugo de maracuyá o fruta de la pasión.*1 a…

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Comida Peruana: Sudado de Pescado

INGREDIENTES:4 pescados medianos y frescos40 gramos de ají rojo10 gramos de ají amarillo1 cebolla mediana cortada en cuadraditos1 tomate frescoAceite vegetalVinagre blancoAjinomotoCulantroPimientaCominoSal MODO DE PREPARACIÓN:Para…

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Comida Peruana: Tamal

Ingredientes para el tamal 8 hojas de plátano verde1kg de harina de maíz8 aceitunas negras sin pepa5o gramos de maní (cacahuete) tostado4 huevos cocidos cortado…

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Comidas Peruanas: CARAPULCRA

Ingredientes:* ½ Kilo de papa seca.* ½ kilo de carne de cerdo* ½ kilo de carne de pollo deshuesada* 2 tazas de caldo de pollo*…

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Comidas Peruanas: Pollo a la Brasa

Ingredientes: •1 pollo entero sin vísceras•1/2 cucharada de romero•1 cucharada de sal de cocina•Un poco de comino•1 cucharadas de sillao•un poco de pimienta molida•¼ de…

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Comidas Peruanas: ARROZ CON PATO

Ingredientes:– 1 k de arroz– 1 ½ taza de zapallo loche rallado– 1 atado de Culantro– Ajos, pelados y picados– Aceite– Pimienta– 1 pato de…

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Comida Peruana: SECO DE CARNE CON FREJOLES

Ingredientes:*Un kilo de pulpa de res*Una cebolla mediana picada*Una taza de zanahoria picada*Una taza de culantro*Una taza de alverjitas*Una cucharadita de ajos molidos*Sal y pimienta…

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Comida Peruana: POLLO AL PISCO

(CON ENSALADA FRESCA, ALIÑO, JUGO DE MANDARINA Y GRANADILLA) Ingredientes:5 presas de pollo sin piel3 cdas. mostaza simple, o 1 cda. mostaza de Dijón… 1…

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Comida peruana: CAU CAU

Ingredientes:* 600 gramos de mondongo* 4 papas blancas* 1 cebolla* 1 limón* 2 cucharadas de ají molido* 2 cucharadas de leche* 1 cucharadita de palillo*…

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Comida Peruana: ARROZ CON POLLO CON PAPA A LA HUANCAÍNA

Ingredientes :* 8 presas de pollo* ½ taza de aceite* 1 cebolla mediana picada en cuadritos* 3 dientes de ajo picados* ½ taza de ají…

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